DESPERTÁ TU INSTINTO YARÍ
Instinto Yarí nace de la cosmovisión guaraní sobre Caá Yarí, la guardiana de la yerba mate.
En esta tradición ancestral, ella protege la planta sagrada, la selva viva y el legado que entrelaza pueblos, historias y rituales.
De ese relato profundo surge nuestra inspiración: crear una experiencia sensorial que revele los distintos matices, aromas y sabores de una misma planta.
Porque la yerba mate es, desde siempre, un puente entre culturas, una frontera que no divide, sino que une.
Quien se permite entrar en este viaje despierta su instinto yarí:
ese impulso de honrar la yerba, cuidar la selva paranaense que la sostiene, y reconocer la fuerza comunitaria que late detrás de cada sorbo.
Cada persona que vive esta degustación se convierte también en guardiana de una tradición viva.
Compañera del viaje sensorial, Sofía Wall
Misionera, formada en la tierra colorada donde nace gran parte de la producción argentina de yerba.
En 2022 se mudó a Brasil, donde profundizó su conexión con la diversidad cultural que rodea a la yerba mate en la región.
Desde ese cruce de territorios y tradiciones, Sofía desarrolla Instinto Yarí, un proyecto que une conocimiento técnico, sensibilidad cultural y una mirada contemporánea sobre la degustación. Su trabajo busca mostrar la riqueza sensorial de la yerba mate y acercar esta bebida ancestral a nuevas experiencias, públicos y formas de disfrute.
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